中華蜜蜂是我國土生土長(zhǎng)的蜜蜂品種，與我國的環(huán)境物種協(xié)同發(fā)展起來的D立蜂品種，在中國有3000年的養(yǎng)殖歷史，具有多種特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)：
一、中蜂為土生土長(zhǎng)的蜂種，既耐寒又耐熱。在天然樹洞里能度過-30℃至-40℃的嚴(yán)冬，在10℃的氣溫下就可出巢飛翔采集，在氣溫40℃時(shí)，還能照常采集、造脾和繁殖。
二、中蜂善于利用零星蜂源。中蜂嗅覺靈敏、勤勞，在外界有少數(shù)零星蜜源開花時(shí)，它便能采集，維持蜂群正常繁殖。在同樣情況下。意蜂蜂群就需要補(bǔ)充飼喂，否則就會(huì)處于饑餓狀態(tài)。
三、中蜂飛行靈活，不易被胡蜂、燕子、麻雀等捕食。在山區(qū)胡蜂很多時(shí)，中蜂也可以活的很好。同時(shí)，中蜂有天然的抗螨和抗美洲幼蟲病的能力。
四、中蜂造脾能力強(qiáng)。不用巢礎(chǔ)也能早出整齊的工蜂巢脾，并且蜂群造脾速度快，蠟質(zhì)好，色澤潔白，熔點(diǎn)高。
五、中蜂是《本草綱目》記述的藥引的S選蜜。中蜂蜜香味更濃，含有更為齊Q的花種物質(zhì)、礦物質(zhì)、氨基酸等等，所以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值就比意蜂蜜更高。
除此之外，中蜂在我國森林生態(tài)系統(tǒng)中的作用是西方蜂蜜和其他昆蟲不可替代的。幾千萬年來中華蜂蜜生息在中國的大地上，是我國各種被子植物的主要傳粉昆蟲。在與植物長(zhǎng)期的互相適應(yīng)過程中共同進(jìn)化，形成了中國豐富的植物多樣性，同時(shí)也塑造了當(dāng)今的中華蜂蜜種群。研究表明，西方蜜蜂和其他傳粉昆蟲不能代替中蜂的生態(tài)作用。
除此之外，中蜂在我國森林生態(tài)系統(tǒng)中的作用是西方蜂蜜和其他昆蟲不可替代的。幾千萬年來中華蜂蜜生息在中國的大地上，是我國各種被子植物的主要傳粉昆蟲。在與植物長(zhǎng)期的互相適應(yīng)過程中共同進(jìn)化，形成了中國豐富的植物多樣性，同時(shí)也塑造了當(dāng)今的中華蜂蜜種群。研究表明，西方蜜蜂和其他傳粉昆蟲不能代替中蜂的生態(tài)作用。